«Que tu alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento». Hipócrates
Alimentación Consciente es un espacio dedicado a cómo a través del alimento puedes mejorar tu estilo de vida.
Mi primer contacto con el mundo de la alimentación natural comenzó hace más de 25 años, cuando tuve la oportunidad de descubrir el mundo de la cocina macrobiótica.
Desde entonces, continuo aprendiendo y descubriendo el mundo de la alimentación natural.
Cocinar se ha convertido en una de mis grandes pasiones, y también en una práctica meditativa de creación, aprendizaje, pasión y disfrute.
Los ingredientes más importantes en la cocina, son el AMOR y el CARIÑO con que se procesa y prepara cada alimento.
He trabajado como cocinera vegetariana en festivales de yoga, retiros y diversos eventos, rodeada de grandes alquimistas de una cocina 100% natural y consciente.
He vivido y colaborado como chef en Amara Valley en Girona durante 11 meses, enriqueciendo mi experiencia en la cocina consciente y creativa.
En un futuro me gustaría organizar retiros dedicados a la alimentación consciente y natural, creando espacios de auto cuidado aprendizaje, salud y bienestar.