Cuando cocino, los ingredientes principales son, "Amor & Cariño"
Este espacio está dedicado para compartir experiencias de vida sobre una «Alimentación Consciente», a través de la visión y la experiencia de vida de Marta Lázaro.
A los 24 años de edad Marta descubrió por causalidad en Altea la alimentación macrobiótica. Y fue a partir de ese momento, cuando todo le hizo un click.
Desde entonces, la vida le ha rodeado de grandes sabios y alquimistas culinarios con otra visión más consciente y humana.
A día de hoy, sigue aprendiendo y descubriendo nuevas maneras de alimentación saludable.
En este link puedes ver la entrevista de Marta Lázaro con Ignacio sobre la relación del yoga y la comida. Ignacio es Técnico Superior en Dietética, también formado en Macrobiótica, y en Naturopatía Holística.
Verdaderamente, escasean los lugares de retiros donde se tengan en cuentan las bases de una alimentación equilibrada, combinando los alimentos de una manera correcta, teniendo en cuenta la estación, la calidad del producto, y lo más importante, la energía en el proceso de transformación y elaboración.
Si la persona que cocina está enfadada o estresada, esa energía llega muy sutilmente al proceso digestivo de la persona que la ingiere, e impide una buena digestión.
Especialmente, en los retiros de yoga y meditación, la alimentación debería ser sátvica, lo que ayuda favorablemente las prácticas de asanas y meditación.
«Que tu alimento sea tu medicina, y la medicina tu alimento». Hipócrates
Cocinera Autodidacta Consciente
Marta Lázaro ha trabajado como cocinera vegetariana en festivales holísticos, retiros de yoga, y diversos eventos conscientes.
También, Marta cocina en los retiros que ella misma organiza cuando el grupo es más íntimo y dispone de tiempo necesario.
Los ingredientes más importantes en la cocina de Marta son el amor y el cariño con los que se prepara y transforma cada alimento.
Durante 11 meses vivió y colaboró como Chef Vegetariana Vegana en
Amara Valley, Girona, lugar donde profundizó y enriqueció su experiencia en la cocina vegetariana/vegana y creativa.
Próximamente, organizará nuevamente retiros dedicados a la alimentación consciente.